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明天就是夏至节气啦

“夏至就是真正的夏天到了”

“妈妈说，夏至要吃馄饨”

无！锡！馄！饨！

吃馄饨已经成为一种生活习惯

无论是煮的

还是煎的

碰肉馄饨、泡泡馄饨

还有拌馄饨

少不了红汤辣

砂锅馄饨花样经也多

总是能第一时间

俘获无锡人的胃

江南一带认为，是西施发明了馄饨。传说吴王夫差心怀国事，经常食无胃口。西施为讨他欢心，自制出了一样美食，用面皮包上肉馅，加上骨头清汤，吴王觉得美不可言，后流传至今。

又是传说，夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，打破浑沌，开辟天地，吃了馄饨可得聪明。无锡老话说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。

《雷雨》里，周朴园说过一句“无锡是个好地方“。传闻当年，有人问曹禺，周朴园如果思念无锡的时候，最想什么呢？曹禺的回答：最想三鲜馄饨。

无锡至尊馄饨在哪里？当然是……

自己妈妈包的馄饨

就是家的味道

无锡人过日脚（jia)

总归是实实惠惠

在家吃馄饨

榨菜、猪肉和开洋

剁细混合成馅

味鲜肉多

猪油、大蒜叶糅杂着的浓香四溢

一张嘴就知道

肚子里有料

无锡话叫“扎墩”

不但解馋

而且可以吃饱

夏天来了

能治愈炎热的

当然是地道无锡好味道

在那些难忘的美味中

浸透的是江南独特的风味文化

明朝夏至！

来碗馄饨吧……

图源：无锡发布、无锡博报生活、陶都明珠丁蜀镇、文旅阳羡、王兴记等

编辑：周文

审核：吴贻法、马冰

审签：钱勤学

发布：袁昀

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